Ref: 6556

Son Negre

El Son Negre sale al mercado únicamente en añadas que, al final de la crianza, entregan un vino único y diferente, en el que se pueda palpar la máxima expresión de la variedad Callet. La antigua “possessió” de Son Burguera nos obsequia con un vino particular, amplio, goloso y elegantemente afrancesado. Conviene guardar un par de estas botellas por su escasísima producción y resultados.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Callet
Crianza:: Crianza de 16 meses en barricas francesas nuevo de tostado medio y medio-largo con un trasiego a mitad de crianza. Antes de ser embotellado pasa unos dos meses en depósitos de acero inoxidable.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo cereza.
	¿Qué hueles?	Marcados aromas minerales engarzados con recuerdos de frutos silvestres maduros, especias negras y monte bajo.
	¿A qué te sabe?	Potente estructura, noble fuerza y taninos maduros de calidad, sabroso sedoso, con una expresiva textura.