Ref: 6376

Grácil de Zaleo

La Graciano da la gracia a los grandes vinos de guarda. Su acidez, su finura y su elegancia, combinadas con la Tempranillo, nos traen Grácil de Zaleo, un vino arraigado en la tierra que baila en el paladar con su fruta, frescor y barrica de fondo.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo y Graciano.
Crianza:: Envejecimiento en barricas de roble francés durante 12 meses.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	En copa parada un color cereza picota, brillante y limpio, con una capa media tirando a alta. En este caso, el movimiento de la copa nos deja reflejos rubí.
	¿Qué hueles?	La nariz es bastante intensa, con mucha fruta, principalmente negra (ciruela, cereza o mora) y toques a fruta madura, probablemente estos últimos del tiempo que lleva en botella. Tras airear la copa comienzan los aromas terciarios (bouquet), con toques herbáceos, ligeros tostados, notas especiadas y ahumadas.
	¿A qué te sabe?	La boca es de ataque amplio, igual que el paso. Fruta y crianza de la mano. Buena acidez por el aporte de la Graciano, buena estructura en paso por el paladar. Sabroso, con un amargor final muy rico. Muy buena persistencia y un final bastante largo.

¿Con qué cambinarlo?

Guisos, caza y quesos curados de oveja.

Bodega:: Viña Oliva, S. Coop.
Provincia:: Badajoz
D.Origen:: D.O. Ribera del Guadiana
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Guadiana - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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