Ref: 6373

Zaleo Selección

Zaleo Selección es un Tempranillo envejecido en barricas de roble americano. Refleja nuestro convencimiento de que la barrica se deba usar como herramienta para aportar complejidad al vino. Sacamos cada añada de Zaleo Selección cuando vemos que esta integrado y listo para su consumo. Así conseguimos un perfecto equilibrio entre la fruta y el roble, todo con el toque de regaliz que caracteriza los mejores tintos extremeños con roble.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo.
Crianza:: Envejecido durante seis meses en barricas de roble americano de 225 litros.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color picota claro con borde granate.
	¿Qué hueles?	Aromas de mediana intensidad a frutos rojos y negros con mucha madurez, especias dulces (vainilla), tostados, flores, hierbas y toques de regaliz. No esta nada mal la complejidad de la nariz.
	¿A qué te sabe?	En boca es bastante fresco y algo frutal, el paso de boca con buen equilibrio y cierta vivacidad, taninos suaves, buen retronasal, el final con buena persistencia.

¿Con qué cambinarlo?

Guisos, caza y quesos curados de oveja.

Bodega:: Viña Oliva, S. Coop.
Provincia:: Badajoz
D.Origen:: D.O. Ribera del Guadiana
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Guadiana - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
					MB	MB	B	B	B	MB	MB	MB

Otros Vinos de Viña Oliva, S. Coop.

	Ref:6376 Grácil de Zaleo Varietal:Tempranillo y Graciano. Crianza:Envejecimiento en barricas de roble francés durante 12 meses.
	Ref:6379 Tinaja de Zaleo Varietal:100% Syrah. Crianza:Envejecido en tinajas de barro extremeño durante cinco meses.
	Ref:6381 Z de Zaleo Blanco Varietal:Pardina y Chardonnay. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6382 Z de Zaleo Rosado Varietal:Tempranillo y Syrah. Crianza:Rosado joven.
	Ref:6374 Zaleo Blanco Semidulce Varietal:100% Pardina. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6380 Zaleo Pardina Varietal:Pardina Crianza:Blanco joven.
	Ref:6375 Zaleo Premium Crianza Varietal:Tempranillo. Crianza:Pasa cuatro meses en depósitos de acero inoxidable y luego ocho meses en nuestras mejores barricas de roble francés.
	Ref:6378 Zaleo Rosado Varietal:Tempranillo. Crianza:Rosado joven.
	Ref:6377 Zaleo Solera Varietal:Montúa. Crianza:Crianza en botas mediante el sistema de solera.
	Ref:344 Zaleo Tempranillo Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Tinto joven