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Fisgando, nos encontramos una parcela de viñedo viejo de la variedad Verdejo en la zona zamorana de Toro, y la hemos elaborado para conseguir, un vino diferente a lo establecido en una zona diferente a lo establecido. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- Verdejo.
- Crianza:
- Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante y limpio. |
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¿Qué hueles? | Intenso en nariz con notas frutales (manzana, membrillo) propios de fermentación (pan tostado). |
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¿A qué te sabe? | Entrada amable en boca, con una densidad marcada que refleja las notas percibidas en nariz. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Le van bien los pescados grasos, foie, quesos, ensaladas. |
- Bodega:
- 3 Ases Bodegas y Viñedos
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Toro
- Valoración:
- Premios:
D.O. Toro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | E | E | MB | MB | MB | MB | E |
| Otros Vinos de 3 Ases Bodegas y Viñedos |
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Ref:290
3 Ases CrianzaVarietal: 100% Tempranillo, seleccionado de 27 has. de viñedo propio, vendimia manual. Crianza: 14 Meses en barrica de roble francés. |
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Ref:6258
3 Ases JovenVarietal:Tempranillo. Crianza:Tinto joven. |
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Ref:681
3 Ases RobleVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano. |
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Ref:6259
3 Impar AncestralVarietal:Tempranillo. Crianza:4 meses, antes de degüelle. |
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Ref:6260
3 Impar SemidulceVarietal:Tempranillo. Crianza:Tempranillo fermentado 33 días en barrica de roble francés. |
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Ref:3940
Hocicón RosadoVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Hay un trabajo de batonnage de lías durante 8 meses, para conseguir aportar a los tonos de fruta roja, intuosidad, redondez y recuerdos a pastelería. |
