Buscador Infovinos

iconBodega2 1.123 Bodegas | iconVino 6.524 Vinos |  iconDO 136 Zonas Vitivinícolas | iconUvas 37 Enoturismo | iconDistri 253 Distribuidores

Ref: 6258

3 Ases Joven



Con 3 Ases Joven queremos recuperar un vino en desuso en la D.O. Ribera del Duero, el del vino del año, sin envejecimiento en barrica.

JOVEN 3 ASES busca la tipicidad de la uva Tempranillo, los suelos de nuestros viñedos de suelos calizos en Quintanilla de Arriba.

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
Tempranillo.
Crianza:
Tinto joven.
Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 18º
Notas de Cata:
Vista: Capa alta, limpio y brillante, gran viveza de colores violáceos y morados, con reflejos azulados en capa fina que denotan su juventud y estructura.
Nariz: Primera impresión afrutado con una intensidad alta, olor a uva (mora), a fruta negra, para ir poco a poco saliendo tonos suaves a ahumados, torrefactos, cacao, ligeramente a regaliz negro, sin saturar el olfato.
Boca: En boca se confirma la primera impresión en nariz, mucha fruta y después de fruta le acompaña la madera de roble francés perfectamente integrada, con una tanicidad media, resultando redondo, untuoso en boca y dejando una agradable persistencia a fruta y a madera con tostado suave.
Maridaje:
Risotto, ahumados . Es perfecto para el sushi y sashimi así como para acompañar a todo tipo de marisco.
Bodega:
3 Ases Bodegas y Viñedos
Provincia:
Valladolid
D.Origen:
D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Para degustarlo correctamente es aconsejable abrirlo 20 minutos antes de servir.
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007
E E MB MB MB E MB B MB E E E
Otros Vinos de 3 Ases Bodegas y Viñedos

   

Ref:290

3 Ases Crianza

Varietal:

100% Tempranillo, seleccionado de 27 has. de viñedo propio, vendimia manual.

Crianza:

14 Meses en barrica de roble francés.

   

Ref:681

3 Ases Roble

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.

   

Ref:6259

3 Impar Ancestral

Varietal:Tempranillo.

Crianza:4 meses, antes de degüelle.

   

Ref:6260

3 Impar Semidulce

Varietal:Tempranillo.

Crianza:Tempranillo fermentado 33 días en barrica de roble francés.

   

Ref:3940

Hocicón Rosado

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

Hay un trabajo de batonnage de lías durante 8 meses, para conseguir aportar a los tonos de fruta roja, intuosidad, redondez y recuerdos a pastelería.

   

Ref:6261

La Fisgona Verdejo

Varietal:Verdejo.

Crianza:Blanco joven.

Back

winiesFromSpain

movimientoVinoDO

wineInMorderation

Usamos cookies en nuestro sitio web. Algunas de ellas son esenciales para el funcionamiento del sitio, mientras que otras nos ayudan a mejorar el sitio web y también la experiencia del usuario (cookies de rastreo). Puedes decidir por ti mismo si quieres permitir el uso de las cookies. Ten en cuenta que si las rechazas, puede que no puedas usar todas las funcionalidades del sitio web.