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Ref: 3940

Hocicón Rosado



Hocicón es un sangrado de uva tempranillo del Pago La Calera de Bodega 3 Ases situado en Quintanilla de Arriba y vendimiado a mano. Ha estado 8 horas de contacto de pieles, en maceración prefermentativa en frío y ha fermentado con levaduras autóctonas.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Rosado
Uvas:

100% Tempranillo.

Crianza:

Hay un trabajo de batonnage de lías durante 8 meses, para conseguir aportar a los tonos de fruta roja, intuosidad, redondez y recuerdos a pastelería.

Graduación alcohólica:
13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
Notas de Cata:
Vista:

Destaca por su color salmón brillante.

Nariz:

Aromas afrutados con matices de grosella y fresa y rodeado con detalles cítricos.

Boca:

Equilibrado con los matices afrutados que apreciamos en nariz, con un paso de boca de textura recordando a lácteos (fruto de la crianza sobre lías) y con un final prolongado, redondo y refrescante.

Maridaje:

Arroz, pastas, carnes y pescados blancos, y hociconea de lujo con la comida oriental.

Bodega:
3 Ases Bodegas y Viñedos
Provincia:
Valladolid
D.Origen:
D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de 3 Ases Bodegas y Viñedos

   

Ref:290

3 Ases Crianza

Varietal:

100% Tempranillo, seleccionado de 27 has. de viñedo propio, vendimia manual.

Crianza:

14 Meses en barrica de roble francés.

   

Ref:6258

3 Ases Joven

Varietal:Tempranillo.

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:681

3 Ases Roble

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.

   

Ref:6259

3 Impar Ancestral

Varietal:Tempranillo.

Crianza:4 meses, antes de degüelle.

   

Ref:6260

3 Impar Semidulce

Varietal:Tempranillo.

Crianza:Tempranillo fermentado 33 días en barrica de roble francés.

   

Ref:6261

La Fisgona Verdejo

Varietal:Verdejo.

Crianza:Blanco joven.

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