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Muy fresco y elegante, equilibrado, muy largo y lleno de matices. Con final aromático y sensaciones que llenan la boca y lo alargan en el tiempo. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Pinot Noir
- Crianza:
- Vino tinto de estilo libre.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16%
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo cereza muy vivo y abierto de color como corresponde a la Pinot Noir. |
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¿Qué hueles? | Nariz muy delicada, aunque intensa, llena de numerosos y sutiles registros aromáticos, donde dominan las notas a frutos rojos (fresas silvestres, grosella y cassis), recuerdos a flores rosas, con matices balsámicos y vegetales. Fondo especiado y complejo aportado por la barrica. |
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¿A qué te sabe? | Muy fresco y elegante, equilibrado, muy largo y lleno de matices. Con final aromático y sensaciones que llenan la boca y lo alargan en el tiempo. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Ideal con pescado, pollo, pato, hongos y setas y quesos suaves. |
- Bodega:
- Bodega Cerrogallina
- Provincia:
- Valencia
- D.Origen:
- D.O. Utiel - Requena
- Valoración:
- Premios:
D.O. Utiel - Requena - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| MB | MB | MB | E | MB | MB | MB | MB | E | E |
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Cerro Gallina BobalVarietal:100% Bobal de viñas viejas (90 años) Crianza:18 meses en barrica de roble francés nueva. |
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