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Ref: 5908

1780



Una selección de viña muy cuidada para construir un vino que lleva como nombre el primer año en que se documenta elaboración vinícola en Castell del Remei. Larga crianza en barrica nueva de roble francés y americano para pulirlo. Como resultado, una carga frutal que se esconde detrás de una estructura de taninos bien redondeados.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot.
Crianza:
18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º
Notas de Cata:
Vista: Color picota de capa media-alta con reflejos granates. Lágrimas densas y coloreadas.
Nariz: Aromas de alta intensidad. Notas ahumadas, especiadas y de cedro junto con recuerdos balsámicos. En airearlo, expresa toda la complejidad aromática con notas de frutas negras en confitura, cacao y recuerdos de minerales, torrefactos y grafito.
Boca: Entrada en boca dulce y con mucho volumen. Posteriormente, aparecen los taninos muy presentes, pero a la vez maduros, y la acidez que le aporta frescura. Persistencia muy larga, ligeramente amarga. Por vía retronasal, recuerdos de torrefactos, chocolate y hoja de tabaco.
Maridaje:
Cerdo a la parrilla, Embutidos, Pasta con salsa de carne, Carnes rojas a la parrilla, Quesos curados, Cordero estofado, Cerdo estofado, Quesos de cabra.
Bodega:
Castell del Remei
Provincia:
Lleida
D.Origen:
D.O. Costers del Segre
Valoración:
Premios:

D.O. Costers del Segre - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Castell del Remei

   

Ref:5910

Castell del Remei Vermut Clàssic

Varietal:Castell del Remei Vermut Clàssic se elabora con una cuidada selección de vinos, botánicos y especias como la hierba santa, la genciana, la hierba gitanera, el cardo bendito, la nuez moscada o el azafrán.

Crianza:En hierbas aromáticas maceradas con vino blanco, infusionadas entre 1 y 3 meses.

   

Ref:5904

GOTIM BLANC

Varietal:Sauvignon Blanc y Macabeo.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:5905

GOTIM BRU

Varietal:Garnacha, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon.

Crianza:8 meses en barrica de roble americano y francés de 225 litros.

   

Ref:5909

LA CUVÉE Brut Nature

Varietal:Xarel·lo, Macabeu y Parellada.

Crianza:Reserva. Mínimo 15 meses a temperatura constante de 18 ºC.

   

Ref:5907

ODA

Varietal:Tempranillo, Syrah, Garnacha y Merlot.

Crianza:12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%) de primer y segundo año de 225 L. Crianza en botella de 6 meses antes de salir al mercado.

   

Ref:5906

ODA BLANC

Varietal:Macabeu y Chardonnay.

Crianza:6 meses en barricas de roble americano de primer y segundo año, con removido de lías.

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