Ref: 562

Lagar de Cabrera Rosado

Se utilizan uvas de la variedad Syrah, plantada en viñedos rondeños situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva; y uvas de la variedad Romé, procedentes de la zona de los Montes de Málaga, plantada a más de 800 metros de altitud. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega en cajas de 20 kg. Despalillado suave. Maceración durante un breve periodo de tiempo y sangrado de mosto yema, fermentado a una temperatura no superior a 17º C.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Rosado
Uvas:: Syrah y Rome.
Crianza:: No tiene crianza en madera.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Brillante y limpio con tonalidades frambuesa y ribetes violáceos
	¿Qué hueles?	Aromas a frutos rojos, regaliz, chicle de fresa. Fresco y goloso.
	¿A qué te sabe?	En boca es fresco, sabroso y afrutado.

¿Con qué cambinarlo?

Bodega:: Bodega A. Muñoz Cabrera - Dimobe
Provincia:: Málaga
D.Origen:: D.O. Sierras de Málaga
Valoración:
Premios:

D.O. Sierras de Málaga - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodega A. Muñoz Cabrera - Dimobe

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	Ref:558 El Lagar de Cabrera Crianza Varietal: 100% Syrah. Crianza: 12 meses en barricas de roble Americano y Francés.
	Ref:557 El Lagar de Cabrera Tinto Joven Varietal: 100% Syrah. Crianza: No tiene crianza en madera.
	Ref:559 El Lagar del Zar Varietal: Tempranillo, Syrah, Melonera y Romé. Crianza: Vino joven
	Ref:560 Finca La Indiana Varietal: Petit Verdot. Crianza: 12 Meses en Barricas de roble Frances 80 % y Americano 20 %.
	Ref:563 Zumbral Moscatel Varietal: Moscatel de Alejandría (Moscatel de Málaga). Crianza: 12 meses de crianza en madera. Se emplean botas de roble americano.