Ref: 5121

Pago de Santa Cruz Gran Reserva

Viñedo 100 % Tinta Fina de un pago protegido por espesa masa de pinares con una composición muy variada predominando los suelos arcillosos, calcáreos, y arcillo arenosos de una extensión de 30 Hectáreas.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo.
Crianza:: Pasa 30 meses en barricas de roble americano y francés con 6 trasiegos, y 12 meses más en botella.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 17º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Este gran vino tiene un atractivo color rojo cereza con ribete rubí. Limpio e intenso.
	¿Qué hueles?	En nariz dominan finos matices de fruta roja madura, escarchada y pasificada (bayas, piel de naranja y ciruelas) , minerales (grafito), balsámicos y ligeros recuerdos a violetas, cacao, mantequilla, tabacos y regaliz.
	¿A qué te sabe?	En boca es sabroso y bien estructurado, con recuerdos a fruta roja (grosellas) y pasas (ciruelas), especiado (canela), finos cueros, nobles maderas aromáticas (cedro), cacao y excelentes taninos suaves y maduros. Muy largo y complejo. Un gran vino con mucha vida por delante.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes de cebón y buey a la brasa, solomillo a la pimienta, cazas, patés de caza. Quesos curados de oveja y cabra.

Bodega:: Bodegas Hermanos Sastre
Provincia:: Burgos
D.Origen:: D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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