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Ref: 468
Peña la Rosa Tinto


 

Se hizo una vendimia en verde y  posteriormente en el momento de la recolección, que se hace manualmente, se seleccionaron los racimos en el propio viñedo. Fueron trasladados con mimo para evitar roturas, para posteriormente, ser fermentados con el método tradicional de maceración carbónica pura, uva entera, durante 18 días a moderada temperatura. Se macero pisando y se prenso. Malolactica de 10 días, trasiego y clarificación con claras de huevo, y se embotello sin refrigeración para que el vino no pierda sus propiedades.

Primera Añada:
Botella:
75 cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Tempranillo 100%.

Crianza:

Maceración Carbonica

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
15º - 17º
Notas de Cata:
La Vista:

Color rojo cereza, con ribetes azulados y morados. Capa media, con abundante lagrimeo, limpio y  brillante.

El Olfato:

Aromas varietales de tempranillo, frutos rojos de pepita, florales balsámicos y regaliz, todo ello muy bien ensamblado con los aromas propios de maceración carbónica  y a uva recién estrujada.

El Gusto:

Las sensaciones ácidas, saladas, dulces y amargas, están muy compensadas, no hay aristamientos, dando intensidad y estructura pero con sensaciones sedosas de la maceración carbónica. Final de boca largo y redondo. Retronasal afrutado con toques de maceración carbónica.

Maridaje:
Bodega:
Bodegas Fernández Eguiluz
Provincia:
La Rioja
D.Origen:
D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
E B MB MB MB B B MB E E MB MB
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Varietal:

100% Viura.

Crianza:

Vino blanco joven

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Varietal:

90% de Tempranillo y 10% Viura.

Crianza:

18 meses en barrica de roble americano.

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