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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 4288

Tollodouro Brut



Partiendo de un vino base de la variedad Albariño, elaboramos este espumoso por el método tradicional de Champagne, estando en fase de rima por un periodo de 9 meses, a una temperatura controlada de 12-13 grados en nuestra cava climatizada; decantación por un periodo de un mes con removido de las botellas.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Espumoso
Uvas:

Albariño.

Crianza:

9 meses en rima.

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
8º - 10º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Amarillo pajizo, con destellos dorados.

¿Qué hueles?

Expresivo, complejo, fruta fresca, lías finas, equilibrado.

¿A qué te sabe?

Fino amargor, equilibrado, burbujas finas, buena acidez, largo, afrutado y sabroso.

¿Con qué cambinarlo?

Mariscos, pescados, escabeches, ahumados, quesos, carnes blancas.

Bodega:
Adegas Tollodouro
Provincia:
Pontevedra
D.Origen:
D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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