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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 4287

Tollodouro Tinto



Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlad hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Sousón y Brancellao.

Crianza:

5 meses en barrica de roble francés.

Graduación alcohólica:
12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
17º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Límpido, brillante, cubierto de gran capa de color rojo picota con orla morada.

¿Qué hueles?

Acusada personalidad, resultado del “coupage” de nuestras variedades. Complejo recorrido aromático, donde convergen fruta fresca y madura. Matices de fruta con hueso y frescura atlántica. De buena intensidad, marcados recuerdos.

¿A qué te sabe?

Bien estructurado, con notas florales que aportan el brancellao y el sousón

¿Con qué cambinarlo?

Origen claramente atlántico.  Vino goloso. Final largo. Respetando aromas y sabores de las variedades autóctonas. Ideal para marisco, sushi y comidas especiadas.

Bodega:
Adegas Tollodouro
Provincia:
Pontevedra
D.Origen:
D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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