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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 4115

Astobiza Rosé Txacolí



Selección por parcelas, vendimia a mano en pequeñas cajas, segunda selección en mesa, despalillado y maceración en frío previa al suave prensado, desfangado estático del mosto, fermentación a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado y microfiltrado.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Rosado
Uvas:

Ondarrabi Zuri  y Ondarrabi Beltza.

Crianza:

Rosado joven.

Graduación alcohólica:
12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
6º - 8º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Rosado.

¿Qué hueles?

Nariz floral, notas de flores blancas y fresas.

¿A qué te sabe?

En boca es cítrico, fresco, con notas típicas varietales toques minerales y salinidad, equilibrado, intenso. Final aromático largo y persistente.

¿Con qué combinarlo?

Maridajes con pescado azules poco hechos y crudos, bonito, salmón, cigalas y carabineros salteados, cocina Mexicana y Thai.

Bodega:
Bodega Astobiza
Provincia:
Álava
D.Origen:
D.O. Arabako Txakolina
Valoración:
Premios:

D.O. Arabako Txakolina - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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