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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 4113

Astobiza Txakolí



De la autóctona Hondarrabi zuri la bodega nos presenta su Astobiza, un txakoli que destaca por sus aromas de fruta blanca, fruta de hueso, cítricos y un punto mineral muy sutil. Aromas varietales intensos, con notas anisadas, de hinojo, minerales y de pieles cítricas. Boca muy cítrica, de acidez perfecta.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Zuri Zerratie .

Crianza:

Blanco joven.

Graduación alcohólica:
12,6%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
7º - 10º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con tonos verdes.

¿Qué hueles?

Aromas varietales intensos, con notas a fruta blanca, (pera y manzana) cítricas, (pomelo) y de hueso, (melocotón).

¿A qué te sabe?

Fresco en boca, sabroso, equilibrado, final aromático largo y persistente, con leves notas amargas y minerales de carácter varietal y marcadas por el suelo de cultivo.

¿Con qué combinarlo?

Ideal para combinar con sashimi, y sushi, pescados poco hechos y mariscos fríos. Para maridajes por contraste, son interesantes los quesos tipo Gorgonzola y Cabrales.

Bodega:
Bodega Astobiza
Provincia:
Álava
D.Origen:
D.O. Arabako Txakolina
Valoración:
Premios:

D.O. Arabako Txakolina - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Crianza:

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