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Ossian se elabora íntegramente con viñas viejas centenarias en pie franco con cultivo ecológico certificado. Algunas parcelas presentan una superficie cubierta de cantos rodados -o codones-, que afloran entre la arena. Son el testimonio del paso de antiguas corrientes de agua. En general, la geología donde se asientan nuestros viñedos se formó en el Cenozoico o era terciaria, hace unos 20 millones de años.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Verdejo.
- Crianza:
La crianza fue lenta y sosegada, con bastoneos periódicos sobre sus lías, hasta completar 9 meses en barrica.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 9º - 12º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo brillante. |
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¿Qué hueles? | Predominan los aromas especiados y de fruta madura, lo que le aporta complejidad. |
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¿A qué te sabe? | Se muestra poderoso, sabroso, untuoso y largo, con un punto graso que lo convierte en un vino también muy gastronómico. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Carnes blancas. Pescados a la brasa. Salmón o Trucha ahumada. Ensalada. |
- Bodega:
- Ossian Vides y Vinos
- Provincia:
- Segovia
- D.Origen:
- V.T. de Castilla y León
- Valoración:
- Premios:
V.T. de Castilla y León - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Ossian Vides y Vinos |
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Ref:3862
Ossian CapitelVarietal: 100% Verdejo. Crianza: Reposó sin trasegar en barricas de roble francés donde completó una crianza de 10 meses sobre sus lías, con bastoneos periódicos. |
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Ref:3864
QuintalunaVarietal: 100% Verdejo. Crianza: Durante 9 meses, el vino permaneció en los mismo depósitos sobre sus lías y otras elaboraciones en fudre y barrica. |
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Ref:3865
Verdling DulceVarietal: 100% Verdejo. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:3866
Verdling TrockenVarietal: 100% Verdejo. Crianza: Blanco joven. |
