Ref: 3298

VX Cuvée Caco

Caco, diminutivo de Ricardo, fue el padre de Ricardo Carreiro y este vino es un homenaje a su figura. Caco recupero parcelas y plantó muchas de las viñas nuevas de la bodega. Era un visionario y un inteligente hombre de negocios que nunca quiso separarse de su aldea de nacimiento y consciente de la importancia de Gomariz, quiso devolverle mucho de su prestigio pasado.

Este vino envejece lenta y cómodamente en botella. No se elabora todos los años, solo en añadas excepcionales.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Souson, Caiño Longo, Caiño Da Terra, Carabuñeira y Mencia.
Crianza:: 20 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 20º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rubí profundo.
	¿Qué hueles?	Especiado de madera, frutas negras y regaliz en la nariz.
	¿A qué te sabe?	Fragante en la boca. Muestra muy buena profundidad y enfoque, con una vainilla de calidad que añade un toque dulce. Se aferra con tenacidad en el final especiado, enmarcado por taninos suaves.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes rojas. Caza Mayor. Quesos curados.

Bodega:: Coto de Gomariz
Provincia:: Ourense
D.Origen:: Sin datos D.O.
Valoración:: Decantación suave.
Premios:

Sin datos D.O. - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

Otros Vinos de Coto de Gomariz

	Ref:3290 Abadía de Gomariz Varietal: Sousón, Brancellao, Ferrol y Mencía. Crianza: Crianza durante 12 meses en barricas usadas de 500 l de roble francés. Anado en botella un mínimo de 6 meses.
	Ref:3291 Ailalá Tinto Varietal: Sousón, Caiño, Ferrol y Brancellao. Crianza: Cuatro meses de crianza.
	Ref:3292 Ailalá Treixadura Varietal: Treixadura 100%. Crianza: Blanco joven.
	Ref:3293 Coios Mencía Varietal: 100% Mencia. Crianza: Tiene 14 meses de crianza en barrica.
	Ref:3294 Coto de Gomariz Varietal: Treixadura, Godello, Albariño y Loureira Crianza: Blanco joven.
	Ref:3295 Finca O Figueiral Varietal: Treixadura, Lado, Albariño, Godello, Loureira y algunas más hasta 12 variedades diferentes: Dona Blanca, Torrontés, Silveiriña, etc. Crianza: 10 meses en barricas de roble francés de 500 l de capacidad.
	Ref:3289 Gomariz 12 Varietal: Treixadura. Crianza: Afinado en depósito durante 9 meses.
	Ref:3296 Gomariz X Varietal: Albariño y Treixadura. Crianza: Blanco joven.
	Ref:3297 Seica Varietal: Souson, Garnacha común y Carabuñeira. Crianza: Crianza durante un periodo de 14 meses en barrica nueva de roble francés tipo borgoña de 300 litros de capacidad.
	Ref:3299 VX Cuvée Primo Varietal: Souson, Caiño Longo, Caiño Da Terra, Carabuñeira y Mencia. Crianza: 30 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.