Ref: 1235

Valduero Crianza

Elaboración y crianza: La uva, vendimiada a mano en cajas de 14 kg., fermentó durante 9 días entre 23 y 28ºc de temperatura, seguidos de una maceración de 10 días. Un tiempo en el que al alcanzar la máxima temperatura de fermentación, realizamos el proceso de remontado diario. El último paso, es dejar descansar el vino en barricas de roble de dos orígenes durante unos 15 meses y, la menos, 12 meses más en botella.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: 15 meses en barrica. 12 meses en botella.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 17º - 19º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Granate intenso, vivo, de capa alta.
	¿Qué hueles?	Con aromas frutales, balsámico y espaciado con detalles de comino, clavo y nuez moscada.
	¿A qué te sabe?	Un vino muy bien estructurado, amable y con nerviop en boca. Se despide con un importante retrogusto. Más que un crianza.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal junto a carne de buey, revueltos, embutidos ibérico y quesos semicurados.

Bodega:: Bodegas Valduero
Provincia:: Burgos
D.Origen:: D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E	E	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Bodegas Valduero

	Ref:1233 García Viadero Albillo Varietal: Albillo. Crianza: Vino joven.
	Ref:1240 Valduero 12 Años Gran Reserva Varietal: Tinto Fino. Crianza: Un envejecimiento suave y paulatino en seleccionadas barricas de roble de 6 orígenes distintos y un tranquilo y largo descanso en botellero, obtenemos un vino inmenso, que deleita por su profundidad.
	Ref:1239 Valduero 6 Años Reserva Premium Varietal: Tinto fino. Crianza: Crianza en barrica: 36 meses en barricas de roble de 4 orígenes distintos. Estabilización en botella: 36 meses.
	Ref:1237 Valduero Gran Reserva Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Una crianza de 48 meses en barricas de roble de 6 orígenes.
	Ref:1236 Valduero Reseva Varietal: Tinto fino. Crianza: Crianza en barrica: 30 meses en barricas de roble de 3 orígenes distintos. Estabilización en botella: 18 meses.
	Ref:1234 Valduero Rosado Varietal: Albillo y Tempranillo. Crianza: Criamos el vino durante 6 meses en barricas de roble francés, pasando a continuación, a una crianza en botella el tiempo que se considera el adecuado para conseguir una armonía perfecta entre las peculiaridades de las variedades, la madera y la reducción en la botella.
	Ref:1238 Valduero Una Cepa Varietal: Tinto fino. Crianza: Crianza en barrica: 18 meses en barricas de roble de 2 orígenes. Estabilización en botella: 12 meses.