Ref: 1093

601 Cepas Perdidas Tinto Reserva

Este vino se obtiene del mismo viñedo de nuestro vino blanco a+B Cepas Perdidas, donde se encuentra una hectarea de garnacha tintorera de unos 35 años y donde se producen unos 3.500 kg de uva transformándose en unas 1.700 botellas/año. Es una apuesta personal de nuestro director técnico por hacer un vino totalmente diferente. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en contacto con las pieles durante 52 días, tras los cuales reposa durante un periodo no inferior a 10 meses en 6 barricas de 225 litros. Después de ese tiempo, se embotella sin filtrar ni clarificar, donde reposa al menos un año antes de salir al mercado.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Garnacha Tintorera.
Crianza:: 10 meses en barriles de roble americano.
Graduación alcohólica:: .
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 13º - 15º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo granate con tonalidades del mismo color.
	¿Qué hueles?	Aparecen los toques varietales de la garnacha ensamblados con los toques de la madera.
	¿A qué te sabe?	Es un vino sedoso y potente con taninos muy amables y agradables a la boca.

¿Con qué cambinarlo?

Acompañante ideal para la carne de caza, cordero y entrecot.

Bodega:: Bodegas Cerro La Barca
Provincia:: Badajoz
D.Origen:: D.O. Ribera del Guadiana
Valoración:: Para su mejor oxigenación, abrir la botella una hora antes de su consumo.
Premios:: 89 Puntos Guía Peñín.

D.O. Ribera del Guadiana - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
					MB	MB	B	B	B	MB	MB	MB

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