Ref: 1072

Chinchilla Cloe

Este vino blanco malagueño está hecho de una uva de gran calidad seleccionada grano a grano capaz de satisfacer a los paladares más exigentes. En su elaboración se ha utilizado la técnica del hielo carbónico, combinada con la fermentación en barrica de parte del mosto, obteniendo un vino con personalidad propia y un diseño rompedor.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Chardonnay.
Crianza:: El mosto fermentó a 16ºC durante 21 días en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo brillante con ribetes dorados.
	¿Qué hueles?	En nariz es intenso con aromas frutales y cítricos, con notas de frutas tropicales sobre fondo de flores, piña, avellana.
	¿A qué te sabe?	En boca destaca por su fructuosidad, elegancia, ligereza y frescura. Es un vino sabroso, rico en sensaciones.

¿Con qué cambinarlo?

Marida muy bien con sushi, atún, conchas finas, ostras, pescados a la sal. Sus matices son muy parecidos a los de un Champagne. Con su pase por barrica permite incluso acompañarlo de una carne a la brasa.