Ref: 6991

Finca Constancia Entre Lunas

Este vino es elaborado siguiendo las directrices de la viticultura biodinámica, la cual entienden a la vid, el suelo y su entorno como un sistema en equilibrio y evita, en lo posible, las intervenciones externas excluyendo el uso de fertilizantes y herbicidas artificiales. El calendario astral y la influencia de las energías del universo, marcan el inicio de los procesos de plantación, fertilización, poda y vendimia de dicho viñedo. Tras su cuidada elaboración, envejece 8 meses en barrica de roble francés y americano, proporcionándole una correcta oxigenación que le confiere su propio carácter.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo orgánico.
Crianza:: 8 meses en barrica de roble francés y americano.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Vino de marcada intensidad, color rojo picota con borde violáceo, limpio y brillante.
	¿Qué hueles?	En nariz muestra un amplio abanico aromático en el que se conjugan característicos aromas de fruta roja (mora, frambuesa), regaliz y tonos minerales, con agradables matices de su paso por madera, destacando los especiados, junto a un grato fondo ahumado.
	¿A qué te sabe?	Su boca es envolvente, estructurada y carnosa. Presenta un equilibrio perfecto entre acidez y alcohol, dejado paso a un final largo y persistente, con taninos suaves a chocolates y toffees.

¿Con qué cambinarlo?

Entrantes, arroces, guisos, carnes asadas, pescados, mariscos, embutidos y quesos curados.

Bodega:: Finca Constancia
Provincia:: Toledo
D.Origen:: V.T. de Castilla
Valoración:
Premios:

V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

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	Ref:938 Altozano Tempranillo Syrah Varietal: Tempranillo y Syrah. Crianza: Tras realizar la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino termina envejeciendo durante tres meses en barricas de roble francés y americano para darle su propia personalidad así como su carácter.
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	Ref:928 Finca Constancia Parcela 52 Varietal: Verdejo 100%. Crianza: Parte fermentada en barricas de roble y posterior reposo de 6 meses con su lías.
	Ref:927 Finca Constancia Selección Varietal: Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tempranillo, Graciano y Petit Verdot. Crianza: La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés y americano donde posteriormente reposó durante trece meses, lo que le proporciona el perfecto toque de madera que perfila el carácter de cada variedad que lo compone.
	Ref:932 Fragantia Frizzante Blanco Varietal: Moscatel. Crianza: Vino joven.
	Ref:933 Fragantia Frizzante Rosado Varietal: 100% Syrah. Crianza: Vino joven.