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El txakolí Luzia de Ripa lo elaboramos con la mas cuidadosa selección de uvas, con un coupage en el que alcanza mayor protagonismo la variedad Izpiriotta Txipia y siguiendo un moderno modelo de vinificación, fermentando a baja temperatura para potenciar aromas primarios. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- Hondarrabi Zuri y Izpiriotta Txipia (Petit Manseng)
- Crianza:
- Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 12%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De color amarillo pajizo con reflejos verdes, limpio y brillante. |
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¿Qué hueles? | Nítidos aromas varietales, destacando cítricos (pomelo), tropicales (piña). Sobresalen con sutileza aromas anisados. |
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¿A qué te sabe? | Presenta una boca envolvente, armonioso, final largo y persistente, con notas minerales procedentes del terreno de cultivo. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Pescados a la plancha y al horno, marisco, quesos tipo Idiazabal… |
- Bodega:
- Arzabro Txacolina
- Provincia:
- Álava
- D.Origen:
- D.O. Arabako Txakolina
- Valoración:
- Premios:
D.O. Arabako Txakolina - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | MB | MB | B | MB | MB | MB | E | E |
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AmetzaVarietal:Hondarraba Zuri y Izpiriotta Txipia (Petit Manseng ) Crianza:Blanco joven |
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Harria TxacoliVarietal:100% Hondarrabi Zuri Crianza:Blanco joven. |
