Ref: 6729

Deóbriga Blanco F.B.

Elaboración tradicional. Tras la recolección rigurosa de los racimos, se despalillan y se depositan en los depósitos donde se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 5 horas. Posteriormente se prensa para extraer todo el mosto y se procede al desfangado estático . Se realizó la fermentación alcohólica en barricas de roble de 225 Litros. La fermentación duró 25 días a temperatura controlada de 14-16ºC.El vino permaneció durante 4 meses en contacto con sus lías finas para extraer el máximo de manoproteinas, realizando batonages continuos.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Viura, Garnacha Blanca y Malvasía.
Crianza:: 4 meses de barrica y embotellado.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo pajizo con bordes grisáceos. Limpio y muy brillante.
	¿Qué hueles?	Mineralidad marcada, franco y muy varietal. Aromas frutales finos y elegantes, bien ensamblados con los aromas sutiles de tostados.
	¿A qué te sabe?	Aterciopelado, fresco y con vitalidad. Complejo y delicado. Retrogusto intenso que deja recuerdos de ese carácter frutal, junto con toques de flores blancas y vainilla.

¿Con qué cambinarlo?

Marisco, Aperitivos y tentempiés, Pescado blanco, Carne adobada.

Bodega:: Bodegas Ramón de Ayala Lete
Provincia:: La Rioja
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

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