Ref: 6368

Analema Blanc de día

Vino blanco seco de la variedad Garnacha Blanca fermentado con sus lías en barricas de acacia de primer uso durante 8 meses, con ligeros removidos cada semana por un periodo de 30 días. Para respetar su calidad, no se ha sometido a ningún tipo de tratamiento físico por lo que puede dar lugar a ligeras precipitaciones. Tras su estabilización y embotellado reposa en cámara a temperatura controlada por un periodo mínimo de 6 meses. El tiempo que permanezca en botella le otorgará una evolución difícil de encontrar.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Garnacha Blanca 100%
Crianza:: Fermentado con sus lías en barricas de acacia de primer uso durante 8 meses. Tras su estabilización y embotellado reposa en cámara a temperatura controlada por un periodo mínimo de 6 meses.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color dorado pálido.
	¿Qué hueles?	En nariz se perciben notas florales (árbol en flor, acacia, manzanilla) por el envejecimiento en barrica de acacia de 500 litros de primer uso. Presenta aromas a fruta cítrica (pomelo, limón). Acidez fresca, envuelta en un fondo complejo de aromas minerales con notas a levaduras, mantequilla tostada y miel.
	¿A qué te sabe?	En boca muestra un gran equilibrio entre acidez, frescor y volumen. De final largo y delicado.