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Es un rosado de los que se llevan hoy por el mundo y están de moda; con una personalidad arrolladora, nacido de vides que alcanzan hasta los 75 años, con una vivacidad y una fragancia que destacan por si mismas. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Rosado
- Uvas:
- Tempranillo y Albillo.
- Crianza:
- Rosado joven.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Su aspecto es limpio y brillante. |
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¿Qué hueles? | Aromas intensos a frutos rojos silvestres (frambuesas, fresas), a grosellas, hierbas aromáticas e hinojos. |
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¿A qué te sabe? | En boca mezcla la finura con la densidad y con la mineralidad. Tiene cuerpo, es largo gracias a su estupenda acidez que lo hace muy persistente con un final ligeramente vegetal y amargo que le da elegancia. Al mismo tiempo, es sofisticado sin perder su identidad. |
- ¿Con qué combinarlo?
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De aperitivo, con pasta, ensaladas, pescados azules o con arroces. |
- Bodega:
- Cillar de Silos
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Beber preferentemente en el año aunque se mantendrá al menos dos años más. Servir en una copa tipo Chianti.
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB |
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Cillar Blanco de SilosVarietal:Albillo mayor. Crianza:Crianza en lías durante 8 meses. |
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