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Cillar Tempranillo es un tinto joven, del año, que recupera la tradición de la Ribera del Duero de elaborar vinos sin pasar por barrica con el fin de reflejar de la manera más fiel posible la gran calidad de sus uvas. En este vino, ideal para el tapeo, nos encontramos con elegantes aromas a frutas rojas y negras maduras, así como toques minerales y florales de violeta. En boca es un vino muy frutal, con una refrescante acidez. Intenso y muy fino. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Tempranillo 100%.
- Crianza:
- Tinto joven.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 12º - 14º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Presenta un color cereza picota con ribetes violáceos. |
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¿Qué hueles? | Destacan las aromas elegantes a frutas rojas y negras maduras (fresas silvestres y ciruelas negras), minerales y florales (violetas) con sensaciones de juventud. |
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¿A qué te sabe? | En boca es frutal, carnoso, sedoso, agradable con taninos amables. Largo gracias a su refrescante acidez, intenso y muy fino. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Perfecto para el tapeo (tortilla de patatas, croquetas…); va bien con embutidos, pescados azules a la plancha, arroz negro, pollo en diversas preparaciones o platos ligeros. |
- Bodega:
- Cillar de Silos
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Beber preferentemente en el año aunque se mantendrá al menos dos años más. Servir en una copa tipo Chianti.
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Cillar de Silos |
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Ref:6347
Cillar Blanco de SilosVarietal:Albillo mayor. Crianza:Crianza en lías durante 8 meses. |
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