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Ref: 6336

Ego Barrica Selección



Madura 12 meses en roble francés. Es brillante con sugerentes reflejos morados y elegantes aromas centrales de carácter mineral. Voluptuoso en boca con la dulzura frutal de bayas rojas y matices especiados. Noble y sugerente de postgusto, eterno y envolvente.

Sensorialmente este vino manifiesta carácter Tierra, maduro y sabroso.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Crianza:
Madura 12 meses en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
18º
Notas de Cata:
Vista: Brillante con sugerentes reflejos morados.
Nariz: Elegantes aromas centrales de carácter mineral y tonos balsámicos de regaliz y cedro.
Boca: Contrastan su carácter mineral y balsámico con la dulzura frutal de bayas rojas: frambuesa y grosellas.
Maridaje:
Platos no fuertes ni especiados, como arroces mediterráneos. Puede paladearse solo o con chocolate de postre.
Bodega:
La Bodega de las Estrellas
Provincia:
Ciudad Real
D.Origen:
V.T. de Castilla
Valoración:
Ecológico & Vegano. Puede abrirse con antelación.
Premios:

V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de La Bodega de las Estrellas

   

Ref:6338

Dionisos Cuvee Brut Nature Blanco

Varietal:Verdejo y Macabeo.

Crianza:Su segunda fermentación ha sido en botella en la profundidad de la cueva donde ha permanecido 12 meses.

   

Ref:6339

Dionisos Cuvee Brut Nature Rosado

Varietal:Garnacha Fina y Tempranillo.

Crianza:Su segunda fermentación en botella la ha realizado en la cueva, donde ha madurado 12 meses.

   

Ref:6337

Ego Amphora

Varietal:Tempranillo 100%.

Crianza:Madurado durante 4 años en tinajas de barro cocido.

   

Ref:6340

Ego Espumoso Ancestral

Varietal:Garnacha Fina 100%.

Crianza:Vino NATURAL hecho exclusivamente de uva, sin aditivos ni sulfitos. Fermentado con sus levaduras indígenas.

   

Ref:6341

Ego Espumoso Ancestral sobre lías

Varietal:Garnacha Fina 100%.

Crianza:Realiza la decantación de las lías (restos de pulpa y levaduras) en la botella, donde todavía permanecen. Sobre estas y en la quietud y oscuridad de la cueva, hace una maduración de 36 meses, adquiriendo un carácter complejo lleno de matices.

   

Ref:6335

Ego Vinum Barrica

Varietal:Tempranillo 100%.

Crianza:Madura durante 9 meses en la cueva en barricas de roble francés y americano. Una vez embotellado, se guarda mínimo un año hasta la salida al mercado.

   

Ref:6330

Ego Vinum Blanco

Varietal:Verdejo y Macabeo.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6331

Ego Vinum Blanco de Tinto

Varietal: Garnacha y Tempranillo.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6334

Ego Vinum Orange

Varietal:Macabeo y Airén.

Crianza:Rosado joven.

   

Ref:6332

Ego Vinum Syrah Joven

Varietal:Syrah 100%.

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6333

Ego Vinum Tempranillo Joven

Varietal:Tempranillo 100%.

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6342

Viejo Dionisos Dulce añejo

Varietal:Airén y Tempranillo.

Crianza:La base de este vino es uva Airén sobremadurada de fermentación incompleta y Tempranillo viejísimo en botas encabezadas. Un muy feliz ensamblaje, probablemente imposible de repetir igual.

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