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Ref: 6142

Volcán



Vinificación: Preselección de la uva en Campo y mesa de selección en Bodega. Encubado de racimos enteros. Maceración en Frío por el sistema tradicional de Maceración Carbónica. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada a 24ºC.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
100% Tempranillo.
Crianza:
Vino tinto sin crianza en barrica
Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 18º
Notas de Cata:
La Vista: Rojo Cereza Picota de capa alta, violáceo, limpio y brillante. Adecuada lágrima.
El Olfato: Muy intenso en nariz, muy afrutado. Bayas, grosella negra, fresas y frambuesas. Complejo, se va abriendo al agitarse mostrando aromas a cacao y chocolatería.
El Gusto: En boca, vivo con mucho cuerpo, recuerdos especiados y tanino muy equilibrado. Deja un largo y agradable recuerdo.
Maridaje:
Acompaña bien con carnes rojas, setas, foie y quesos.
Bodega:
Bodegas y Viñedos del Jalón
Provincia:
Zaragoza
D.Origen:
D.O.P. Calatayud
Valoración:
Premios:

D.O.P. Calatayud - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
MB MB MB MB MB E E E MB B
Otros Vinos de Bodegas y Viñedos del Jalón

   

Ref:6138

Alto Las Pizarras

Varietal:100% Garnacha. Viñedos de más de 60 años en suelo de Pizarra.

Crianza:11 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:6143

Castillo de Maluenda Blanco

Varietal:100% Macabeo.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6146

Castillo de Maluenda Crianza

Varietal:Tempranillo y Syrah.

Crianza:12 meses en barricas de roble americano.

   

Ref:6147

Castillo de Maluenda Reserva

Varietal:Tempranillo, Syrah y Garnacha.

Crianza:18 meses en barricas de roble americano.

   

Ref:6144

Castillo de Maluenda Rosado

Varietal:100% Garnacha.

Crianza:Rosado joven.

   

Ref:6145

Castillo de Maluenda Tinto

Varietal:Tempranillo y Syrah.

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6148

Claraval Blanco

Varietal:100% Macabeo.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6150

Claraval Garnacha

Varietal:100% Garnacha.

Crianza:4 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:6152

Claraval Selección Cuvée

Varietal:Garnacha, Syrah y Tempranillo.

Crianza:6 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:6151

Claraval Syrah

Varietal:100% Syrah.

Crianza:6 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:6149

Claraval Tempranillo

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6161

Elementos Agua Blanco

Varietal:Chardonnay y Macabeo.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6162

Elementos Aire

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:6164

Elementos Fuego

Varietal:100% Syrah

Crianza:6 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:6163

Elementos Tierra

Varietal:Garnacha y Syrah.

Crianza:4 meses en barricas de roble francés

   

Ref:6141

Fabla

Varietal:100% Garnacha. Viñedos de más de 40 años en suelo de Pizarra.

Crianza:4 meses de crianza en barrica de roble francés.

   

Ref:6139

Las Pizarras

Varietal:100% Garnacha. Viñedos de mas de 60 años en suelo de Pizarra.

Crianza:1 mes de crianza en barrica de roble francés.

   

Ref:6153

Punto y Coma

Varietal:100% Garnacha.

Crianza:6 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:6154

Punto y Seguido

Varietal:100% Garnacha.

Crianza:9 meses en barricas de roble frances.

   

Ref:6140

Siosy

Varietal:100% Syrah.

Crianza:6 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:6165

Teorema Garnacha Viñas Viejas

Varietal:100% Garnacha.

Crianza:4 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:6155

Viña Alarba Blanco

Varietal:100% Macabeo.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:6158

Viña Alarba Crianza

Varietal:Tempranillo y Syrah.

Crianza:12 meses en barricas de roble americano.

   

Ref:6160

Viña Alarba Pago San Miguel

Varietal:Garnacha, Syrah y Tempranillo.

Crianza:6 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:6159

Viña Alarba Reserva

Varietal:Tempranillo, Syrah y Garnacha.

Crianza:18 meses en barricas de roble americano.

   

Ref:6156

Viña Alarba Rosado

Varietal:100% Garnacha.

Crianza:Rosado joven.

   

Ref:6157

Viña Alarba Tinto

Varietal:Tempranillo y Syrah.

Crianza:Tinto joven.

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