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Vino de limitada producción, procede de un viñedo histórico y centenario, un lugar que invita a soñar y nos transporta directamente al pasado. Sus ancianas vides nos hacen evocar las manos que durante décadas han trabajado estos viñedos haciendo de nuestra tierra una zona de grandes vinos. Pujanza Cisma es un vino complejo y maduro. Equilibrado y elegante. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Tempranillo.
- Crianza:
- 22 meses en barricas nuevas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Intenso color rojo cereza apicotado, limpio, brillante. |
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¿Qué hueles? | Complejo y sutil en nariz, presenta gran equilibrio y concentración de aromas. La fruta se muestra más madura que en el resto de los vinos de Pujanza ante los que presenta un carácter mucho más mediterráneo por la situación del viñedo en un pequeño valle. |
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¿A qué te sabe? | En boca es largo, equilibrado y sabroso, con una buena acidez totalmente necesaria para su guarda en botella. Elegante. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Ciervo, Caza mayor, Estofados, Cordero asado. |
- Bodega:
- Bodegas y Viñedos Pujanza
- Provincia:
- Álava
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Recomendamos decantar.
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
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