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Ref: 5770
Paso a Paso Cosecha


Cata de bayas y control de maduración antes de la vendimia. Recolección tardía a partir de la segunda quincena de septiembre. Levaduras autóctonas, fermentación en depósito, maloláctica en tanque.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
100% Tempranillo.
Crianza:
Tinto joven.
Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
La Vista: De color rubí intenso.
El Olfato: Aromas a frutas maduras rojas y negras.
El Gusto: En boca es fresco, con un tanino vivo pero lo suficientemente maduro como para dar una sensación amable y melosa en boca.
Maridaje:
Quesos suaves, carne curada, pastas, arroces o con una pizza.
Bodega:
Bodegas Volver
Provincia:
Alicante
D.Origen:
V.T. de Castilla
Valoración:
Premios:

V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
Otros Vinos de Bodegas Volver

   

Ref:5736

Alicante Bouschet

Varietal:Monastrell y Alicante Bouschet.

Crianza:18 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:5737

La Quinta De Rafa

Varietal:Garnacha Tintorera y Syrah.

Crianza:6 meses en barrica de roble francés de tercer uso, aportando los taninos adecuados para conseguir un vino elegante y fresco.

   

Ref:5738

Madame Bobalú

Varietal:100% Bobal.

Crianza:Crianza durante 6 meses en barricas francesas.

   

Ref:5769

Paso a Paso Blanco

Varietal:Macabeo y Verdejo.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:5771

Paso a Paso Orgánico Blanco

Varietal:100% Verdejo.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:5772

Paso a Paso Orgánico Tinto

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:6 meses de crianza en roble francés.

   

Ref:5768

Paso a Paso Tempranillo

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:Crianza en barrica francesa durante 6 meses.

   

Ref:5739

Paso A Paso Tempranillo - Graciano

Varietal:Tempranillo y Graciano.

Crianza:6 meses en barricas francesas usadas.

   

Ref:5773

Quinta del 67

Varietal:Garnacha Tintorera.

Crianza:Envejece en barricas nuevas de roble francés, durante 14 meses.

   

Ref:5774

Sofia Cañizares

Varietal:Merseguera, Macabeo y Moscatel.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:5775

Tarima al Natural

Varietal:100% Monastrell.

Crianza:Tinto joven.

   

Ref:5735

Tarima Blanco

Varietal:Merseguera y Chardonnay.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:5776

Tarima Hill

Varietal:100% Monastrell.

Crianza:Crianza 14 meses en barrica francesa.

   

Ref:5777

Tarima Hill Blanco

Varietal:Chardonnay y Merseguera.

Crianza:Crianza sobre lías con batonage durante 6 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:5778

Tarima Mediterraneo

Varietal:Moscatel y Merseguera.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:5779

Tarima Monastrell

Varietal:100% Monastrell.

Crianza:6 meses de crianza en barrica francesa usada.

   

Ref:5780

Tarima Organic Wine

Varietal:100% Monastrell.

Crianza:Crianza en barrica francesa durante 6 meses.

   

Ref:5781

Tarima Rosado

Varietal:100% Monastrell.

Crianza:Rosado joven.

   

Ref:5782

Tarima Sparkling

Varietal:Moscatel de Alejandría y Merseguera.

Crianza:Blanco joven.

   

Ref:5783

Triga

Varietal:Monastrell y Cabernet Sauvignon.

Crianza:20 meses en barrica roble francés.

   

Ref:5784

Volver

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:Crianza durante 15 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:5785

Volver 4 Meses

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:4 meses en barricas nuevas de roble francés.

   

Ref:5786

Volver Blanco

Varietal:Chardonnay.

Crianza:Fermentación y crianza en barricas de roble francés de 220 litros durante 6 meses trabajado meticulosamente con sus lías.

   

Ref:5787

Volver Cuvée Old Vines

Varietal:Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Crianza:Fermentación maloláctica en barrica, y después se somete a una crianza de aproximadamente 20 meses en barrica francesa.

   

Ref:5788

Wrongo Dongo

Varietal:100% Monastrell.

Crianza:6 meses crianza en barrica.

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