Ref: 5653

Ijalba Maturana Blanca

Nada menos que a 1622 se remontan las primeras referencias al cultivo de la Maturana blanca en Rioja. Fiel a su apuesta de recuperar las variedades históricas de la región, Viña Ijalba emprendió su cultivo ecológico y este blanco es su brillante resultado. El primer vino en el mundo elaborado íntegramente con Maturana blanca se distingue por su sutileza, elegancia y persistencia en boca. Una rareza que merece la pena probar.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Maturana blanca.
Crianza:: Tres meses de crianza sobre sus lías finas, con batoneos semanales.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 9º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	De un brillante color amarillo dorado con toques verdosos.
	¿Qué hueles?	Muy elegante y compleja, con aromas frescos de frutas tropicales sobre un fondo mineral (pedernal).
	¿A qué te sabe?	Blanco untuoso con acidez refrescante y gran persistencia.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes blancas, verduras al dente, queso de cabra fresco, mariscos y pescados azules.

Bodega:: Bodegas Viña Ijalba
Provincia:: La Rioja
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:: Vino Ecológico.
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

Otros Vinos de Bodegas Viña Ijalba

	Ref:5646 Genolí Viura Varietal:Viura y Otras. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5664 Ijalba Blanco Crianza Varietal:Viura, Maturana Blanca y Tempranillo Blanco. Crianza:Crianza durante 8 meses en barrica francesa allier sobre sus lías finas.
	Ref:5651 Ijalba Crianza Varietal:Tempranillo y Graciano. Crianza:12 meses en barrica de roble y 12 meses en botella.
	Ref:5649 Ijalba Crianza Múrice Varietal:Tempranillo, Graciano y Maturana Tinta. Crianza: 12 meses en barrica de roble americano. Mínimo 6 meses en botella.
	Ref:5650 Ijalba Cuvée Varietal:Tempranillo, Graciano, Maturana tinta. Crianza:10 meses en barricas nuevas de roble francés.
	Ref:5663 Ijalba Graciano Varietal:Graciano 100%. Crianza:10 meses más en barrica de roble francés.
	Ref:5654 Ijalba Maturana Tinta Varietal:Maturana Tinta 100%. Crianza:10 meses más en barrica de roble francés.
	Ref:5652 Ijalba Reserva Varietal:Tempranillo y Graciano. Crianza:Entre 18 y 22 meses en Roble Francés y Americano. Mínimo tiempo de crianza en botella de 15 meses.
	Ref:5665 Ijalba Reserva Especial Varietal:Tempranillo y Graciano. Crianza:Maloláctica en barrica de roble francés y posterior crianza durante 24 meses, mínimo de 24 meses en botella.
	Ref:5647 Ijalba Rosado Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Rosado joven.
	Ref:5648 Ijalba Tempranillo Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Tinto joven.
	Ref:5662 Ijalba Tempranillo Blanco Varietal:Tempranillo Blanco 100%. Crianza:Crianza durante 3 meses sobre sus lías finas.