Ref: 5458

Ruiz de Viñaspre Tinto Kosher

Elaborado al 100% con uva Tempranillo procedente del viñedo situado en Elvillar con una antigüedad superior a veinte años. Este vino es apto para la religión judía y para lograr su certificación como tal, es necesario que todo el proceso del vino desde la cepa a la botella final sea controlado por una persona de esta religión. Un proceso meticuloso, tradicional, y controlado en todo momento hasta en sus mínimos detalles. Por ello las barricas están precintadas, selladas, y ubicados en un sitio aparte y cerrado de la bodega, al igual que los depósitos que utilizan para la fermentación, también precintados. Y finalmente el vino ha de ser abierto y servido por una persona judía pues de lo contrario perdería su condición sagrada. Eso sí, lo podemos degustar todos.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo 100%.
Crianza:: Tinto joven.
Graduación alcohólica:: 14,3%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	De color rojo cereza, de capa media alta, bien abierto.
	¿Qué hueles?	De nariz muy expresiva a frutos rojos, fruta madura y un toque de regaliz.
	¿A qué te sabe?	En boca se presenta bien estructurado, potente, vinoso, con gran expresividad, dejándonos un post-gusto muy agradable, largo y persistente.

¿Con qué cambinarlo?

Perfecto acompañante para platos de legumbres y cocidos tradicionales, verduras, carnes a la plancha y pescados en salsa.

Bodega:: Bodegas Ruiz de Viñaspre
Provincia:: Álava
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

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