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Ref: 4789
Unus Old Vine Macabeo


Para elaborar Unus Macabeo Viñas Viejas las uvas se prensan y enfrían hasta los 12ºC antes de meterlas en depósitos de acero inoxidable, donde se realiza la fermentación a una temperatura de 18ºC. Una vez fermentado y estabilizado en frío (temperatura de -5ºC), se lleva a cabo una microfiltración final antes de su embotellado.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:
100 % Macabeo.
Crianza:
Blanco joven.
Graduación alcohólica:
13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
8º - 10º
Notas de Cata:
La Vista: Color amarillo pajizo, pálido y con tonos verdosos.
El Olfato: Aroma de gran sutileza, marcado por notas tropicales y matices tostados.
El Gusto: Amplio y equilibrado en boca, con una acidez bien integrada y buena permanencia del aroma en el postgusto.
Maridaje: Para tomar con pescados, pasta y ensaladas.
Bodega:
Bodegas Agustín Cubero
Provincia:
Zaragoza
D.Origen:
D.O. Calatayud
Valoración:
Premios:

D.O. Calatayud - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005
MB MB MB MB MB E E E MB B MB
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Ref:4790

Altaya

Varietal:Garnacha y Tempranillo.

Crianza:Tinto joven.

Ref:4787

Stylo Tinto 4 meses

Varietal:Garnacha 100%.

Crianza:Criado en barricas de roble francés de 4 a 6 meses.

Ref:4788

Stylo Tinto 8 meses

Varietal:100% Garnacha Viñas Viejas.

Crianza:Criado sobre sus lías durante 8 meses.

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