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Fincas de procedencia: El Pinar, Los Almendros, Los Guindos. Edad media de los viñedos: 20 años. Suelo arcilloso. Altitud media de los viñedos: 700 m. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- 100% Verdejo.
- Crianza:
- Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo pajizo brillante. |
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¿Qué hueles? | Destacan los cítricos y notas de flores blancas. Aparecen frutas como la manzana y la pera, para finalizar con las notas minerales del terruño. |
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¿A qué te sabe? | Buena acidez que acentúa su carácter fresco y vivaz. Floral, cítrico y persistente. El paso por boca es largo y agradable, mostrando su potencial tras la crianza sobre lías. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Como aperitivo, con ensaladas y carnes blancas. |
- Bodega:
- Bodega Díaz Bayo
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Rueda
- Valoración:
- Premios:
D.O. Rueda - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | B | MB | E | MB | MB | E | MB | MB | MB | B | B |
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