Ref: 4557

Campillo Rosé

ELABORACIÓN: Las uvas son sometidas a un prensado suave, para poder obtener el mosto. Luego de un proceso de maceración a temperaturas frías, el mosto es sangrado. La fermentación se llevó a cabo en toneles de acero inoxidable a temperaturas controladas de 18 a 20°C, durante un período de 16 días. El vino es envejecido en toneles de acero inoxidable, para luego ser embotellado.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Rosado
Uvas:: 100% Garnacha.
Crianza:: 6 meses en toneles de acero inoxidable.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Limpio, brillante, bonito color rosa pálido salmón.
	¿Qué hueles?	Muy intenso, carácter frutal con agradables notas florales. Delicado, fino, aromas muy sutiles de grosellas y lilas. Al fondo, notas de fruta tropical.
	¿A qué te sabe?	Paso amable, buena acidez muy bien integrada que prolonga la frescura en boca. Medio largo. Fresco. Los aromas frutales se mantienen.

¿Con qué cambinarlo?

Es posible combinarlo con carnes frías, escalope de ternera, carne de cerdo a la plancha. Platos preparados con patatas y/o setas. Quiche Lorraine. Muy bueno con arroces y pastas en general. Tomates o calabacines.

Bodega:: Bodegas Campillo
Provincia:: Álava
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

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