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Un vino de refinada elegancia, potencia y complejidad virtudes imprescindibles en todo vino que se precie. Las uvas —frutos intensos, concentrados y explosivos— proceden de las laderas privilegiadas de Valdemonjas con una maduración intensa y equilibrada y posterior maceración y fermentación en micro recipientes de cemento. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Tempranillo.
- Crianza:
- El vino, estructurado pero amable, con carácter, es arropado y educado de 12 a 14 meses en las mejores tonelerías francesas.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 18º - 20º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Cereza intenso, bien cubierto. |
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¿Qué hueles? | Aromas potentes y complejos de frutas negras maduras sin ser confitadas. Ligeros toques de madera balsámica , notas tostadas, ahumadas, llenas de tofes y cacaos. |
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¿A qué te sabe? | Elegante y fresco de frutas negras maduras que conservan frescor y acidez. Maderas balsámicas presentes, de taninos muy finos dulces golosos y elegantes y cacao de ligeros tostados. Vino de volumen y larga persistencia. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Ternera, Cordero, Carne de caza (ciervo, carne de venado). |
- Bodega:
- Bodega Valdemonjas, S.L.
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodega Valdemonjas, S.L. |
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Ref:4518
Abrí las ÁlasVarietal:100% Tempranillo. Crianza:Permanece 18 meses de crianza en barrica de roble francés. |
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Ref:4515
El Patio de ValdemonjasVarietal:100% Tempranillo. Crianza:Tinto joven. |
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El Primer BesoVarietal:100% Tempranillo. Crianza:Tinto joven. |
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Entre PalabrasVarietal:100% Tempranillo. Crianza:12 meses en maderas de roble de las mejores procedencias. |
