Ref: 4397

Manuel Manzaneque Escena

Un vino que desprende arte y personalidad: rinde un homenaje sentido a la escena del teatro y el cine, la otra gran vocación de su autor, Manuel Manzaneque que es premio Nacional de teatro. La variedad predominante es el Tempranillo de nuestras vides más viejas. Elección manual de nuestros mejores racimos por nuestro propio personal. Maceración prefermentaria en frío a 4 ºC durante una semana para potenciar al máximo la extracción de aromas primarios frutales y florales, bien presentes en este vino. Fermentación malolactica en barrica nueva y crianza larga en barrica francesa. Este vino respeta enormemente la excelente materia prima de la que proviene y las excelentes cualidades del terruño de la Finca Elez.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Crianza:: 30 meses en barrica nueva, francesa de origen de los valles del Troncais, Allier y Nevers.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo picota.
	¿Qué hueles?	Recuerdos de frutos negros muy maduros con apuntes balsámicos, de monte bajo y sutiles toques especiados, sobre un fondo de frutos secos suavemente tostados.
	¿A qué te sabe?	Es un vino carnoso, elegante, con envolventes y jugosos taninos, justa acidez y buena frutosidad.

¿Con qué cambinarlo?

Está especialmente recomendado para quesos curados, asados, caza menor, carnes rojas, legumbres y estofados.

Bodega:: Pago Finca Élez
Provincia:: Albacete
D.Origen:: V.P. Pago Finca Élez
Valoración:: Es un vino único, complejo y de guarda que recomendamos decantar.
Premios:

V.P. Pago Finca Élez - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

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	Ref:4401 Manuel Manzaneque Chardonnay Varietal:100% Chardonnay Crianza:Crianza de 3 a 12 meses de pendiendo de la añada.
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