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Cenit Pago las Salinas se elabora a partir de un viñedo prefiloxérico de más de 150 años de edad. Las uvas procedentes de este viñedo tan viejo, tienen una piel gruesa que permite extraer gran cantidad de aromas y sabores complejos. También poseen una alta cantidad de taninos con unas características táctiles suaves y elegantes. Potencia, elegancia y complejidad es lo que se obtiene a partir de estas excepcionales uvas.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo.
- Crianza:
20 meses en barrica roble francés. 50% barrica nueva.
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Vino intenso, elegante y complejo. |
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¿Qué hueles? | Desarrolla y evoluciona a medida que se oxigena, mostrando infinidad de matices. Notas especiadas y balsámicas combinadas con frutas rojas y negras. |
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¿A qué te sabe? | Equilibrio perfecto en boca y gran complejidad. Muestra la elegancia y la potencia de la uva tempranillo. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Carnes rojas, guisos, asados, legumbres, arroces, risottos, queso semicurado y curado tipo manchego, zamorano, jamón curado, salchichón, setas o morcilla. |
- Bodega:
- Viñas del Cénit
- Provincia:
- Zamora
- D.Origen:
- D.O. Tierra del Vino de Zamora
- Valoración:
- Premios:
D.O. Tierra del Vino de Zamora - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| MB | MB | MB | MB | MB | MB | MB |
| Otros Vinos de Viñas del Cénit |
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Ref:4308
CenitVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 16 meses en barrica. 80% barrica nueva, 20 % usada. |
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Ref:6903
Cenit BlancoVarietal:Doña Blanca, Albillo, Godello, Verdejo y Palomino. Crianza:4 meses en barrica de roble francés de 225 litros. |
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Ref:6902
Cenit TradiciónVarietal:Todas las de la viña predominando el tempranillo. Crianza:7 meses en barricas usadas de roble francés. |
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Ref:4307
Vía CenitVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 12 meses en barrica de roble francés 100% (40% barrica nueva). |
