Ref: 4276

Altos de Torona Rosal

Elaboración: Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración.

Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controla hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Albariño, Caiño y Loureira.
Crianza:: Crianza sobre lías finas durante cuatro meses.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Vino de altura con resonancias místicas.
	¿Qué hueles?	Acusada personalidad, resultado del “coupage” de nuestras variedades (albariño, loureiro y caiño). Complejo recorrido aromático, donde convergen fruta fresca y madura. Intensidad alta, con matices de fruta con hueso y toques tropicales a maracuyá y mango.
	¿A qué te sabe?	Vino goloso, estructurado, con una vivacidad punzante que equilibra su paso por el paladar. Final largo y persistente. Respetando aromas y sabores de las variedades.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal para marisco, sushi y comidas especiadas.

Bodega:: Bodegas Altos de Torona
Provincia:: Pontevedra
D.Origen:: D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		B	MB	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	MB	MB

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