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Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan, las uvas son encubadas en pequeños depósitos de acero inoxidable donde se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación a unos 26ºC. Una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano hace que sea un vino afrutado y fino.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo.
- Crianza:
Una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano hace que sea un vino afrutado y fino.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo cereza oscuro con ribetes granates, capa alta y gran lágrima. |
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¿Qué hueles? | Es un vino lleno de matices y complejidad, mezcla de fruta negra con maderas nobles muy interesantes. Destacan frutas como el casis y maderas como el cedro, pero con recuerdo a un regaliz muy típico del Tempranillo. |
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¿A qué te sabe? | Graso y estructurado; es un vino sabroso con una amplitud extraordinaria. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Marida a la perfección con cualquier tipo de carne. |
- Bodega:
- Bodegas Lerma
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Arlanza
- Valoración:
- Premios:
D.O. Arlanza - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | MB |
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