Ref: 411

Medina Selección Shiraz

Elaborado a partir de mostos de primera yema, levaduras seleccionadas y tras una fermentación controlada a 26º C y ligera crianza en bota durante seis meses. Muy pronto es embotellado para mantener ligeras sensaciones del carbónico de fermentación.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Shiraz 100%.
Crianza:: Ligera crianza en bota durante seis meses.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º - 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color limpio y brillante cereza-picota.
	¿Qué hueles?	Con aromas especiados de pimiento entremezclado con frutas negras silvestres.
	¿A qué te sabe?	En boca es amplio y sabroso, gozando de una elegante y prolongada vía retronasal.

¿Con qué cambinarlo?

Excelente acompañante para carnes rojas, así como pasta y quesos.

Bodega:: Bodegas Williams & Humbert
Provincia:: Cádiz
D.Origen:: V.T. de Castilla
Valoración:
Premios:

V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

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	Ref:5793 Estero Semidulce Varietal:Palomino. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5790 Marqués de Polavieja Cosecha Varietal:Tempranillo y Garnacha. Crianza:Una vez fermentado se introduce en barricas de roble francés y americano donde se realiza su crianza de 12 a 18 meses, para posteriormente permanecer en botella otros 12 meses y completar su envejecimiento.
	Ref:5789 Marqués de Polavieja Crianza Varietal:Tempranillo y Garnacha. Crianza:Una vez fermentado se introduce en barricas de roble francés y americano donde se realiza su crianza de 12 a 18 meses, para posteriormente permanecer en botella otros 12 meses y completar su envejecimiento.
	Ref:413 Marqués de Polavieja Reserva Varietal: Tempranillo y Mazuelo. Crianza: Una vez fermentado se introduce en barricas de roble americano y francés donde se realiza su crianza de 18 a 24 meses. Posteriormente permanece en botella durante 18 meses.
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	Ref:409 Peñazola Reserva Varietal: Tempranillo y Mazuelo Crianza: Una vez fermentado se introduce en barricas de roble americano y francés donde se realiza su crianza de 18 a 24 meses. Posteriormente permanece en botella durante 18 meses.
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	Ref:408 Salcis Reserva Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza durante 15 meses en barricas de roble y posterior refinado en botella.
	Ref:407 Salcis Roble Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Envejecido durante 4 meses en barricas de roble y posterior reposo en botella.
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	Ref:5792 Viñapaul Cosecha Varietal:Tempranillo y Garnacha. Crianza:Una vez fermentado se introduce en barricas de roble francés y americano donde se realiza su crianza de 12 a 18 meses, para posteriormente permanecer en botella otros 12 meses y completar su envejecimiento.
	Ref:5791 Viñapaul Crianza Varietal:Tempranillo y Garnacha. Crianza:Criado en barricas de roble americano durante más de un año que completa su proceso en botella.