Ref: 4045

Monasterio de Yuso Joven

La uva se recolectó de forma manual a mediados de octubre tras un seguimiento exhaustivo de la maduración. Se despalilló al 75% y fermentó a temperatura controlada entre 25ºC y 28ºC durante 10 días, para extraer al máximo las cualidades de las variedades y el terruño.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo y Garnacha.
Crianza:: Tinto joven.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Corazón cereza con ribete violeta con destellos brillantes.
	¿Qué hueles?	Se aprecia de forma sugerente un aroma intenso a frutos del bosque y nos recuerda a la zarzamora.
	¿A qué te sabe?	En boca es un vino muy fresco, afrutado y vivo, con un jugoso recorrido en boca, untuoso y sin asperezas nos deja un recuerdo afrutado y persistente.

¿Con qué cambinarlo?

Un vino sabroso y equilibrado ideal para acompañar platos de pasta, arroz, carne blanca, pescado a la brasa, carne roja y quesos semi-curados.

Bodega:: Bodegas David Moreno
Provincia:: La Rioja
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

Otros Vinos de Bodegas David Moreno

	Ref:4039 David Moreno Blanco Varietal: 100% Viura. Crianza: Permaneció con sus lías finas en suspensión durante 3 meses donde adquirió mayor complejidad.
	Ref:4040 David Moreno Crianza Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: 12 meses en barricas de roble americano.
	Ref:4041 David Moreno Reserva Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano.
	Ref:4042 David Moreno Rosado Varietal: Garnacha y Viura. Crianza: Rosado joven.
	Ref:4038 David Moreno Selección Familia Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano en nuestros calados, a temperatura y humedad constantes, donde ha adquirido matices que lo complementan.
	Ref:4036 David Moreno Tinto Joven Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: Tinto joven.
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	Ref:4047 Monasterio de Yuso Blanco Varietal: 100% Viura. Crianza: Permaneció en contacto con sus lías finas en suspensión durante 3 meses donde adquirió mayor complejidad.
	Ref:4048 Monasterio de Yuso Crianza Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: 12 meses en barrica de roble americano.
	Ref:4044 Monasterio de Yuso Madurado Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: 6 meses en barrica de roble americano.
	Ref:4049 Monasterio de Yuso Reserva Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano.
	Ref:4046 Monasterio de Yuso Rosado Varietal: Garnacha y Viura. Crianza: Rosado joven.
	Ref:4043 Vobiscum Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: Crianza en roble francés nuevo de grano fino durante 14 meses.