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Martín Sarmiento se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de la variedad mencía procedentes de cepas centenarias cultivadas en viñedos de montaña del Bierzo.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Mencía
- Crianza:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y crianza en botella durante 24 meses más.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Capa alta, color rojo picota, con reflejos guinda. |
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¿Qué hueles? | Intensidad media-alta, donde destacan los aromas especiados, ahumados, con notas de frutas roja en compota, con fondo mineral, elegante y complejo. |
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¿A qué te sabe? | Potente y glicérido, con tanino muy bien integrado, con final largo y fresco. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes asadas, estofados de caza, salsas especiadas, embutidos, cecina y queso curado. |
- Bodega:
- Bodegas Cuatro Pasos
- Provincia:
- León
- D.Origen:
- D.O. Bierzo
- Valoración:
- Premios:
95 puntos en la Guía 365 Vinos al Año Wine Up 2018
94 puntos en la Guía Gourmets 2018
93 puntos en la Guía Peñín 2018
D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | E | E | MB | E | E | E | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Cuatro Pasos |
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Ref:23
Cuatro PasosVarietal: 100% Mencía. Crianza: 2 meses en barrica de roble francés y americano. |
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Ref:25
Cuatro Pasos BlackVarietal: 100% Mencía Crianza: 8 meses en barrica de roble francés y americano. |
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Ref:24
Cuatro Pasos RosadoVarietal: 100% Mencía Crianza: Breve crianza sobre lías. |
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Ref:26
Pizarras de OteroVarietal: 100% Mencía. Crianza: Tinto joven. |
