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Ref: 3939

La Lobita



La Lobita nace de tierras sorianas para mostrarnos un carácter único y muy personal, un Tempranillo con un pellizco de Albillo, que fermenta en roble"... Vino fermentado en barrica de roble francés de 500 litros con un ligero tostado, tapa abierta, despalillado a mano, leves bazuqueos, uvas enteras, fermentación alcohólica intracelular, pequeño prensado, tapa cerrada, fermentación maloláctica, y el resultado… La Lobita!

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Tempranillo y Albillo - Viñas Viejas de Soria.

Crianza:

Tinto joven. Fermentación Natural en Barrica de Roble Francés de 500 Litros de Capacidad.

Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 18º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Rojo púrpura.

¿Qué hueles?

Fruta y ligeras notas especiadas.

¿A qué te sabe?

Intenso, con carácter, marcada por un tanino vivo y equilibrado, que con su elegante estructura te envuelve en una untuosidad agradable y fresca.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes jugosas en casi cualquier preparación y pescados azules en especiados preparados o con poderosas salsas en guisos sabrosos, embutidos ibéricos y quesos curados.

Bodega:
La Bodega de La Loba
Provincia:
Soria
D.Origen:
D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Ref:3938

La Loba

Varietal:

Tempranillo - Viñas Viejas de Soria.

Crianza:

Envejecimiento en Barrica de Roble Francés entre 10 y 14 Meses (según añada).

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