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La Loba es un vino tinto de Ribera del Duero elaborado por Ana Carazo con la variedad Tempranillo porcedente de los viñedos Matanza de Soria. Permanece 14 meses en barrica de roble francés.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo - Viñas Viejas de Soria.
- Crianza:
Envejecimiento en Barrica de Roble Francés entre 10 y 14 Meses (según añada).
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Picota muy oscuro, con abundantes tonos violáceos. Muy cubierto de capa, limpio y brillante. |
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¿Qué hueles? | Gran intensidad y complejidad, donde destacan potentes aromas de frutas negras muy maduras, como moras, zarzamoras, guindas, y grosellas, en excelente armonía con tonos especiados de crianza de madera limpia, con torrefactos, regaliz, café, vainilla y cacao. |
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¿A qué te sabe? | Sabroso, intenso corpulento y elegante. Se muestra muy amplio, vivo, con un paso generoso, por el equilibrio entre unos recios taninos maduros que auguran un excelente futuro, y sensaciones frutales y especiadas, con un final potente, voluminoso y muy largo. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Arroces, guisos de legumbres, aves, carnes blancas, pescado azul, tortillas, pulpo y setas. |
- Bodega:
- La Bodega de La Loba
- Provincia:
- Soria
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB |
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Ref:3939
La LobitaVarietal: Tempranillo y Albillo - Viñas Viejas de Soria. Crianza: Tinto joven. Fermentación Natural en Barrica de Roble Francés de 500 Litros de Capacidad. |
