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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 3928

Pere Ventura Vintage



Completamente moderno, VINTAGE GRAN RESERVA BRUT es un equilibrio entre lo contemporáneo y lo clásico. Este es un cava característico de sabor internacional que une el cuerpo y la estructura del Xarel·lo con las cualidades florales y frutales del Chardonnay.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Cava
Uvas:

Xarel·lo y Chardonnay.

Crianza:

Edad mínima de 43 meses.

Graduación alcohólica:
12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
7º - 9º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Amarillo pajizo, reflejos dorados, limpio, brillante, burbuja fina y persistente.

¿Qué hueles?

Sorprende por sus aromas intensos y expresivas de melocotón y manzana al horno, y también por los matices fruto de un envejecimiento sobre madres que le aportan notas de bayas de vainilla.

¿A qué te sabe?

Amplio, intenso y robusto, con un deje de albaricoque, ciruela claudia y brioche. El cuerpo responde a la sensación de frescor y de refinamiento. Su tacto cremoso y aterciopelado, seduce. Fresco, estructurado y amplio.

¿Con qué cambinarlo?

VINTAGE es mejor apreciado con alimentos refinados. Saboréalo con ostras, langosta y cangrejos. El pescado blanco, ya sea a la parrilla o en salsa ligera, es una combinación estrella. Hará un espléndido acompañamiento a las carnes blancas o aves con sutiles sabores exóticos.

Bodega:
Pere Ventura
Provincia:
Barcelona
D.Origen:
D.O. Cava
Valoración:

Como este cava ha sufrido un largo envejecimiento, recomendamos servirlo entre 7 y 9 ° C en un vaso de ala ancha y más alto, para permitir que todas las cualidades aromáticas y matices se expresen.

Premios:

D.O. Cava - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Crianza: De 15 a 18 meses sobre lías, en la oscuridad de nuestras cavas subterráneas.

  

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Envejecimiento 12 - 15 meses.

  

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Crianza:

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Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

Crianza:

Crianza de 24 a 30 meses sobre lías, en la oscuridad de nuestras cavas subterráneas.

  

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