Ref: 3877

Vaso de Luz Reserva

Vaso de Luz se elabora sólo en años excepcionales. La uva es cuidadosamente seleccionada en viñedo desde donde se traslada a bodega en cajas de reducido tamaño y por la noche. Una vez en bodega, se deposita en depósitos especiales. Aquí realizamos uno de los trabajos clave de nuestros vinos, los remontados manuales. Con ellos conseguimos extraer todo lo que la uva ha ido acumulando durante el año. Su expresión frutal, su color, su estructura. Una vez finalizada la fermentación alcohólica es trasladado a las barricas en las que realizará la fermentación maloláctica y donde permanecerá durante 24 meses.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Cabernet Sauvignon.
Crianza:: Una vez finalizada la fermentación alcohólica es trasladado a las barricas en las que realizará la fermentación maloláctica y donde permanecerá durante 24 meses.
Graduación alcohólica:: 15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color cereza picota muy intenso.
	¿Qué hueles?	En nariz destaca pos su intensidad. Concentrado, sutil, elegante. Roble cremoso, notas varietales, fruta madura y mineral.
	¿A qué te sabe?	En boca es complejo, de taninos maduros y persistente.

¿Con qué cambinarlo?

Caza mayor y de pluma, carnes rojas blancas y gelatinosas, asados y estofados. También con carré de cordero con gratén de patatas, pierna de cerdo o quesos curados.

Bodega:: Pago los Balancines
Provincia:: Badajoz
D.Origen:: D.O. Ribera del Guadiana
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Guadiana - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
					MB	MB	B	B	B	MB	MB	MB

Otros Vinos de Pago los Balancines

	Ref:3875 Alunado Chardonnay Varietal: 100% Chardonnay. Crianza: Crianza sobre lías en roble francés durante cinco meses.
	Ref:3876 Alunado Sauvignon Blanc Varietal: 100% Sauvignon Blanc. Crianza: Una vez en bodega la uva permanece en contacto con sus lías 13 meses, una parte importante de los cuales transcurren en barricas nuevas de roble francés.
	Ref:3871 Balancines Blanco sobre lias Varietal: Sauvignon Blanc y Chardonnay. Crianza: Se lleva a cabo en pequeños depósitos de cemento para su elaboración en los que permanece durante 6 meses en contacto con sus lías.
	Ref:3872 Balancines Tinto Varietal: Tempranillo y Syrah. Crianza: Crianza de 5 meses en barrica de roble americano.
	Ref:3873 Los Balancines Huno Varietal: Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Crianza: La maloláctica se realiza en barricas de roble francés donde hará su crianza durante 12 meses.
	Ref:3874 Los Balancines Matanegra Varietal: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha Tintorera. Crianza: La fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés donde permanece durante 18 meses.
	Ref:3878 Salitre Varietal: 100% Garnacha Tintorera. Crianza: La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés donde permanece durante 9 meses.