Ref: 3873

Los Balancines Huno

En gran medida, la singularidad de este vino proviene de las uvas con las que se crea. El proceso de selección de las uvas es exhaustivo, se decide con meticulosidad el momento idóneo de maduración de cada una de las variedades puesto que no todas están listas para ser recogidas al mismo tiempo. Cada uva, de cada variedad, de cada finca y de cada parcela se elabora de forma independiente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal. Personas expertas y con mucha experiencia se encargan de romper con paciencia el "sombrero de hollejos" para que mosto y piel se fundan y ésta entregue todas sus características distintivas. La maloláctica se realiza en barricas de roble francés donde hará su crianza durante 12 meses.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah.
Crianza:: La maloláctica se realiza en barricas de roble francés donde hará su crianza durante 12 meses.
Graduación alcohólica:: 15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color cereza picota y borde violáceo.
	¿Qué hueles?	En nariz muestra una gran intensidad. Aroma potente, complejo, especias dulces, cacao fino y trasfondo mineral.
	¿A qué te sabe?	En boca es sabroso, carnoso, de gran potencia. Un vino complejo y de acidez muy equilibrada. Tanino maduro. Largo y persistente.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes a la brasa y asados, así como con guisos, pescados azules y arroz caldoso.

Bodega:: Pago los Balancines
Provincia:: Badajoz
D.Origen:: D.O. Ribera del Guadiana
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Guadiana - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
					MB	MB	B	B	B	MB	MB	MB

Otros Vinos de Pago los Balancines

	Ref:3875 Alunado Chardonnay Varietal: 100% Chardonnay. Crianza: Crianza sobre lías en roble francés durante cinco meses.
	Ref:3876 Alunado Sauvignon Blanc Varietal: 100% Sauvignon Blanc. Crianza: Una vez en bodega la uva permanece en contacto con sus lías 13 meses, una parte importante de los cuales transcurren en barricas nuevas de roble francés.
	Ref:3871 Balancines Blanco sobre lias Varietal: Sauvignon Blanc y Chardonnay. Crianza: Se lleva a cabo en pequeños depósitos de cemento para su elaboración en los que permanece durante 6 meses en contacto con sus lías.
	Ref:3872 Balancines Tinto Varietal: Tempranillo y Syrah. Crianza: Crianza de 5 meses en barrica de roble americano.
	Ref:3874 Los Balancines Matanegra Varietal: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha Tintorera. Crianza: La fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés donde permanece durante 18 meses.
	Ref:3878 Salitre Varietal: 100% Garnacha Tintorera. Crianza: La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés donde permanece durante 9 meses.
	Ref:3877 Vaso de Luz Reserva Varietal: 100% Cabernet Sauvignon. Crianza: Una vez finalizada la fermentación alcohólica es trasladado a las barricas en las que realizará la fermentación maloláctica y donde permanecerá durante 24 meses.