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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 3493

Ondalán Madurado en Bodega



La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y largas maceraciones, con un control exhaustivo de las temperaturas. La crianza dura 5 meses en barricas de roble americano y francés y el resto en botella.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100% Tempranillo.

Crianza:

5 meses en barrica roble 75% americano y 25% francés y el resto en botella.

Graduación alcohólica:
13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 18º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Limpio y Brillante. Tonalidad rojo rubí de intensidad media alta con reflejos violáceos.

¿Qué hueles?

Intensidad aromática alta. Frutas rojas y frutos del bosque con notas dulces de vainilla.

¿A qué te sabe?

Fresco, redondo con taninos aterciopelados, con estructura y cuerpo medios. Largo y persistente con final de frutas del bosque y galleta.

¿Con qué cambinarlo?

Ternera, Cordero, Ternera lechal, Aves.

Bodega:
Bodegas Ondalán
Provincia:
Álava
D.Origen:
D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
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Crianza:

14 meses en barrica roble: 75% americano y 25% francés y el resto en botella.

   

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Crianza:

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15 meses en barrica roble 40% americano y 60% francés y el resto en botella.

   

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Crianza:

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