Ref: 3452

Gramona Celler Batlle

Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava empleamos tapón de corcho lo que posibilita las más largas crianzas. Utilizamos pupitres. El removido y el descorche se efectúan manualmente.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Cava
Uvas:: Xarel·lo y Macabeo.
Crianza:: Crianza en rima de más de 120 meses.
Graduación alcohólica:: 12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo pajizo con reflejos dorados brillantes.
	¿Qué hueles?	Intensa y complejo. Fruta blanca madura;melocotones, manzana golden. Cítricos; pomelo, piel del limón. Destellos de hierbas aromáticas; romero, tomillo, laurel. Flor de cerezo . Musgo, heno. Las notas de crianza son infinitas, corteza de pan tostado, hojaldre, mantequilla. Almendras tostadas, crema inglesa, café, praliné, vainilla, bombón inglés.
	¿A qué te sabe?	La entrada es contundente y de enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescor. Burbuja fina, fundente y cremosa aporta una sensación de plenitud, una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta, de su larga crianza; un dejo mineral cierra el conjunto.

¿Con qué cambinarlo?

Este cava hará disfrutar de todas las delicias de los grandes manjares. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones. Ideal para acompañar todo un menú degustación. Aunque sin duda la buena compañía y los grandes momentos son su mejor armonía.

Bodega:: Gramona
Provincia:: Barcelona
D.Origen:: D.O. Penedés
Valoración:
Premios:

D.O. Penedés - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
						MB	MB	MB	MB	E	E	MB

Otros Vinos de Gramona

	Ref:3445 Bru de Gramona Varietal: 100% Pinot Noir. Crianza: El vino estará un total de 8 meses en un 33% de barrica nueva y después pasará a la botella donde se redondeará durante mínimo un año antes de salir al mercado.
	Ref:3447 Gramona Font Jui Varietal: 100% Xarel.lo Crianza: Crianza con sus lías durante 3 meses.
	Ref:3449 Gramona Gessamí Varietal: Muscat de Frontignan, Muscat de Alexandria, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer. Crianza: Blanco joven.
	Ref:3448 Gramona Mart Varietal: 100% Xarel.lo Vermell Crianza: Blanco joven.
	Ref:3443 Gramona Mas Escorpí Varietal: 100% Chardonnay. Crianza: Blanco joven.
	Ref:3450 Gramona Mustillant Blanc Varietal: Parellada y Macabeo. Crianza: Blanco joven.
	Ref:3451 Gramona Mustillant Rosat Varietal: Syrah y Merlot. Crianza: Rosado joven.
	Ref:3444 Gramona Pinoteamo Varietal: 100 % homenaje a las Pinot. Crianza: Pasa 3 meses en contacto con sus levaduras.
	Ref:3446 Gramona Savinat Varietal: 100% Sauvignon Blanc. Crianza: Blanco joven.